SERAFINI & VIDOTTO - Phigaia "El Blanco" 2017

"El Blanco" hat ein strohfarbenes, sehr leuchtendes Gelb mit grünlichen Reflexen - ein angenehmer und konsistenter erster Eindruck.
Es zeigt sich sofort ein großer Charakter in der Nase, intensiv und komplex, sehr elegant und direkt, mit einem Ausdruck von Frucht, Blumen und Mineralien; zuerst zeigen sich Ananas, grüner Apfel und Agrumen (rosa Grapefruit); dann öffnet sich der Wein und enthüllt blumige Nuancen von Orangenblüten und Holunder, begleitet von einem Hauch von roter Tomate, gelber Paprika und Minze. Nach und nach sind auch zarte mineralische Spuren von feuchten Steinen und Feuerstein zu erahnen.
Der erste Eindruck im Mund ist groß, direkt, rund, wohlschmeckend und kraftvoll; er hat eine optimale Struktur mit sehr ausgeprägtem Gleichgewicht. Der lange Abgang enthüllt mineralische Noten und solche von Zitrusfrüchten mit einem erfreulichen und frischen Finale.