Im Herzen der DOC del Montello e Colli Asolani (im Norden Trevisos) produziert Ida Agnoletti Weine mit Charakter abseits jeglichen Mainstreams. Ihre Weinberge umfassen rund 7 Hektar und werden durch das Montellogebirge von den kalten Nordwinden geschützt. Die Pflege, Ernte und Weinbereitung erfolgt ausschließlich manuell. Die Voraussetzung für ihre exzellenten Weine ist sicherlich auch das Mikroklima und die kiesigen, lehmigen Böden. Ida Agnoletti beeindruckt durch ihre ausgeprägte Kreativität, enorme Leidenschaft und Feingefühl.
Junger Merlot mit Struktur und Charakter; duftet fein nach Waldbeeren und Wildkirschen und ist wunderbar leicht zu trinken!
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Traube:
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100% Merlot
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Weinberg:
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Montello
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Ernte:
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Anfang Oktober
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Lese:
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Die Trauben werden von Hand gelesen
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Vinifikation:
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Maischegärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur
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Ausbau:
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Stahlfass
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Weincharakteristik:
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Intensives Kirschrot; duftet nach Waldbeeren und Wildkirschen; insgesamt fruchtig mit saftiger Säure
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Speiseempfehlung:
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zu herzhaften Antipasti mit Salami, Wurst, Schinken und Käse. Hervorragend zum Grillen!
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Serviertemperatur:
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Bei ca. 16 - 18°C servieren
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Lagerfähigkeit:
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mindestens 5-10 Jahre
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Alkoholgehalt:
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13,5% vol
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Verschluss:
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Naturkork
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Preis/Liter:
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EUR 13,20
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