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vinoplus24 | Wein & Genuss
Dieser Wein ist rubinrot mit einer großen Leuchtkraft und einem leichten Schimmer des Granatapfels auf der Oberfläche. Der erste Eindruck in der Nase ist reich an fruchtigen Noten von Amarena-Kirschen, Sauerkirschen und schwarzen Johannisbeeren. Danach treten elegante Nuancen von Kräutern und gebratener Paprika zutage - gefolgt von Kaffee, Vanilleschoten und rosa Pfeffer. Ausgezeichnet und überzeugend der erste Eindruck auf der Zunge mit frischen fruchtigen Noten, runden Tanninen und einer großen Eleganz, welche gepaart ist mit einer würzigen Weichheit und ausgewogenem Alkohol; langer würziger Abgang mit Noten von Lakritze.
Stoan ist eine einzigartige Kreation, die die Vielfalt und das Potential unseres Gebietes zum Ausdruck bringt. Diese lebendige Assemblage aus Chardonnay, Sauvignon, Weißburgunder und Gewürztraminer entspringt der Kreativität des Kellermeisters.
Eine Seltenheit im alpinen Raum sind Lagen mit einem Kleinklima, in denen auch rote Spätsorten das Stadium der Vollreife erreichen. Loam Cabernet-Merlot verdankt seinen außergewöhnlichen Charakter der wettergeschützten Lage und der besonderen Beschaffenheit und Wärmespeicherfähigkeit der Böden seiner Weinberge.
Dieser Amarone besteht hauptsächlich aus Corvina und Corvinone Veronese, Rondinella und andere alte Reben, alle aus dem Weinberg, den wir "El Coston" nennen, Teil des abfallenden Hügels an einer durchschnittlichen "Küste" von etwa 350 m Höhe im Herzen des Valpolicella Classica.
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