Traubensorte: Nebbiolo 100%
Boden: Sandiger Tonboden von leichter bis mittlerer Struktur.
Weinberg: Nach Süden ausgerichteter Weinberg in der Lage Bussia, der Gemeinde Monforte d'Alba.
Ertrag pro Hektar: 60 Doppelzentner
Lese: Die Trauben werden von Hand gelesen und in Kassetten in die Kellerei transportiert.
Vinifikation: Lange Maischegärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur.
Ausbau: 50 Monate in großen Eichenholzfässern aus slawonischer Eiche.
Weincharakteristik: Granatrot mit ziegelroten Reflexen, welche mit zunehmendem Alter ausgeprägter werden. Im Geruch intensiv fruchtig mit deutlichen Aromen von Kräutern, getrockneten Rosenblüten und Veilchen. Im Geschmack kräftig und elegant mit ausgeprägten Aromen von Beeren, Kirschen und Gewürzen mit einer leichten bitteren Note. Die Tannine sind perfekt eingebunden und unterstützen den langen Nachhall.
Speiseempfehlung: Begleitet am besten Braten, geschmortes Fleisch oder zu kräftigem Käse.
Servieren: Öffnen Sie die Flasche einige Zeit vor dem Genuss und dekantieren Sie gegebenenfalls diesen Barolo. Genießen Sie den Barolo in großen Gläsern, bei einer Temperatur von ca. 18°C.
Lagerung: Dieser Barolo kann viele Jahre gelagert werden, seine ganzen Aromen wird er nach ca. 12 Jahren preisgeben.
Alkohol: 14,5% vol
Leider sind noch keine Bewertungen vorhanden. Seien Sie der Erste, der das Produkt bewertet.
Sie müssen angemeldet sein um eine Bewertung abgeben zu können. Anmelden
