Traubensorten: Nebbiolo, Barbera
Weinberg: Weinberg im Gebiet von Alba.
Ernte: Barbera-Trauben ca. Anfang Oktober und die Nebbiolo-Trauben ca. Mitte Oktober
Lese: Die Trauben werden von Hand gelesen.
Vinifikation: Maischegärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur.
Ausbau: In kleinen Holzfässern.
Weincharakteristik: Intensives rubinrot mit ziegelroten Reflexen. Im Geruch blumig und würzig mit Aromen von roten Beeren. Im Geschmack harmonisch mit einer angenehmen Säure, mit Aromen von roten Früchten, Gewürzen und Vanille.
Speiseempfehlung: Der Vigiu eignet sich bestens zu Rostbraten oder Wild.
Servieren: Bei ca. 18-20°C servieren und möglichst einige Stunde vorher öffnen.
Lagerung: Der Vigiu eignet sich zum Lagern, hierbei gewinnt der Wein an
Intensität der Aromen. Optimale Trinkreife ca. 2018 bis 2021.
Alkohol: 14% vol
Wissenswertes: Der Name des Weines kommt von Luigi Drocco, welcher im piemonteser Dialekt Vigiu heißt.
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