ENZO RIGHETTI - Passito Rosso 2019 IGP

15,90 EUR

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Beschreibung

Ein edler, trockener Wein aus getrockneten Trauben. Lang anhaltend im Geschmack, mit einem vollmundigen und süßen Bouquet und tief dunkelroter Farbe.

Traube:	100% Cabernet Sauvignon
Weinberg:	Cavaion Veronese (VR)
Ernte:	Mitte Oktober
Lese:	Die Trauben werden von Hand gelesen
Vinifikation:	Die für Weinherstellung gesammelten Trauben werden mindestens drei Monate lang gelagert und getrocknet, erst danach werden sie ausgepresst und 30 Tage lang fermentiert.
Ausbau:	Es folgt eine 24-monatige Verfeinerung in Barriquefässern aus Eichenholz. Dann wird der Wein abgefüllt und reift 6-8 Monate in der Flasche nach bevor er in den Handel gelangt.
Weincharakteristik:	In der Nase Duft nach Schokolade, Tabak, Vanille, Pflaume und Unterholz. Lang anhaltend im Geschmack, mit einem vollmundigen Bouquet.
Speiseempfehlung:	Passt hervorragend zu rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse.
Serviertemperatur:	Bei ca. 18 - 20°C servieren
Lagerfähigkeit:	mindestens 6 - 8 Jahre
Alkoholgehalt:	15% vol
Verschluss:	Naturkork
Preis/Liter:	EUR 21,20

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