Im Herzen der DOC del Montello e Colli Asolani (im Norden Trevisos) produziert Ida Agnoletti Weine mit Charakter abseits jeglichen Mainstreams. Ihre Weinberge umfassen rund 7 Hektar und werden durch das Montellogebirge von den kalten Nordwinden geschützt. Die Pflege, Ernte und Weinbereitung erfolgt ausschließlich manuell. Die Voraussetzung für ihre exzellenten Weine ist sicherlich auch das Mikroklima und die kiesigen, lehmigen Böden. Ida Agnoletti beeindruckt durch ihre ausgeprägte Kreativität, enorme Leidenschaft und Feingefühl. La Ida - Elegant und körperreich mit der Handschrift von Ida Agnoletti
Traube:
100% Merlot
Weinberg:
Selva
Ernte:
Anfang Oktober
Lese:
Die Trauben werden von Hand gelesen
Vinifikation:
Maischegärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur
Ausbau:
Stahlfass
Weincharakteristik:
Dunkles Kirschrot, duftet nach reifen Brombeeren und Himbeeren; rund und anhaltend
Speiseempfehlung:
passt sowohl zu Geflügel als auch zu rotem Fleisch und zu Käse mit mittlerer Reife
