Sein Aussehen ist ausgeprägt burgundisch, mit einem granatapfelrotem Ton von leuchtender Transparenz und eleganter Konsistenz. Der erste Eindruck in der Nase ist der von reifen Himbeeren, Walderdbeeren und Tamarinden; darauf folgt eine schmeichelnde blumige Note von Veilchen und Alpenveilchen. Später zeigen sich komplexere Noten von Eukalyptus und Bitterschokolade mit Schalen von kandierten Zitrusfrüchten. Er hat einen frischen Geschmack mit sanften Tanninen, rund und mit einem angenehmen Gleichgewicht. Dieses tadellose Gleichgewicht und der weiche Abgang verleihen dem Wein ein warmes Finale, komfortabel und wunderbar zu Trinken.
Traube:
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100% Spätburgunder
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Weinberg:
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Montello-Nervesa della Battaglia
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Ernte:
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Ende August, Anfang September
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Lese:
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Die Trauben werden von Hand gelesen
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Vinifikation:
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Maischegärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur
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Ausbau:
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im Barrique Fass 14 - 18 Monate
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Weincharakteristik:
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frisch, sanfte Tannine, weicher Abgang, sehr harmonisch
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Speiseempfehlung:
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passt perfekt zu edeln Gerichten rotem Fleisch, Lamm, Wild, Käse
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Serviertemperatur:
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Bei ca. 18°C servieren
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Lagerfähigkeit:
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mindestens 10-15 Jahre
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Alkoholgehalt:
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13,5% vol
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Verschluss:
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Naturkork
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Preis/Liter:
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EUR 43,87
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